반응형 문어 청소1 문어 손질법 문어 손질법문어는 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 해산물입니다. 하지만 손질하기 번거롭다는 이유로 망설이는 분들도 많으실 겁니다. 오늘은 집에서도 쉽게 할 수 있는 문어 손질법을 알려드리겠습니다.문어 손질 준비물문어가위칼굵은 소금밀가루 (선택사항)문어 손질 방법머리와 몸통 분리하기:문어 몸통과 머리를 잇는 막을 가위로 잘라줍니다.머리를 뒤집어 내장을 가위로 잘라 제거합니다.눈을 손으로 잡고 가위로 잘라줍니다.다리 손질하기:다리를 뒤집어 입을 꾹 눌러 떼어냅니다.빨판 부분에 굵은 소금을 뿌려 문지르듯이 꼼꼼히 씻어줍니다. (밀가루를 사용하면 더욱 효과적입니다.)흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다.내장 제거하기:머리를 뒤집어 내장을 가위로 잘라 제거합니다.먹물집도 함께 제거합니다.팁문어는 손질.. 2024. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
